Jaringan makanan cepat saji asal Cina membidik listing di Hong Kong

Mereka menggunakan kota ini sebagai tempat uji coba untuk ekspansi lebih lanjut ke luar negeri.

Perusahaan F&B asal Cina melakukan IPO di Hong Kong sebagai bagian dari dorongan ekspansi global mereka, sejalan dengan kebangkitan kembali aktivitas IPO di kota tersebut dan kawasan Asia yang lebih luas.

Pasar saham Hong Kong yang lebih besar menawarkan likuiditas yang lebih baik bagi brand F&B asal Cina yang mencari pencatatan sekunder, kata Lei Yang dari China Equity Research di China Galaxy International Financial Holdings Ltd., kepada Hong Kong Business.

Bursa Efek Hong Kong memiliki kapitalisasi pasar sebesar HK$35,4 triliun (US$4,55 triliun) per Januari, dibandingkan dengan US$650,97 juta untuk Bursa Efek Singapura.

“Selain sentimen pasar Hong Kong, fundamental perusahaan juga merupakan faktor penting,” kata Yang melalui email.
Dia menyoroti pencatatan IPO perusahaan peralatan rumah tangga asal Cina, Midea Group Co., senilai US$4,6 miliar (HK$35,8 miliar) di Hong Kong pada September — yang merupakan listing terbesar di kota tersebut sejak awal 2021 — di tengah ekspektasi pasar bahwa perusahaan akan memperoleh manfaat besar dari program trade-in pemerintah Cina.

Program tersebut mendorong konsumen di Cina untuk mengganti peralatan lama mereka dengan yang baru melalui skema subsidi, yang berujung pada peningkatan signifikan dalam penjualan Midea.

Brand F&B asal Cina juga cenderung lebih memilih Hong Kong dibandingkan New York atau London karena menawarkan keamanan data dan manajemen risiko finansial yang lebih baik, menurut Gary Wong, director China food service di perusahaan riset pasar Circana, Inc.

Peningkatan jumlah quick-service restaurant (QSR) asal Cina yang mencatatkan saham di Hong Kong juga terkait erat dengan ekspansi domestik mereka yang pesat dan ambisi untuk pertumbuhan internasional, tambahnya. Dia mencatat bahwa perusahaan-perusahaan seperti Cha Bai Dao dan Xiaocaiyuan menggunakan dana hasil IPO untuk mempercepat ekspansi franchise mereka.

“Setelah mereka membangun basis trafik yang kuat dan membentuk kebiasaan konsumen, mereka ingin melantai di bursa untuk mendapatkan investasi tambahan demi ekspansi ke depan,” katanya kepada QSR Media.

Cha Bai Dao, brand bubble tea yang mengoperasikan lebih dari 8.000 gerai ChaPanda, meraih dana sebesar US$331,7 juta dalam IPO-nya pada 23 April 2024. Sementara itu, Xiaocaiyuan, yang mengelola lebih dari 600 restoran, meraup US$110 juta dari IPO pada 20 Desember 2024.

Hanya di Asia Tenggara, perusahaan F&B asal Cina telah membuka lebih dari 6.100 gerai dari tahun 2021 hingga 2023, menurut data dari firma riset yang berbasis di Singapura, Momentum Works.

Namun, banyak di antara mereka yang masih harus mengatasi persepsi bahwa mereka terlalu bergantung pada rantai pasok yang berbasis di Cina, baik untuk bahan baku maupun tenaga kerja, ujar Peter Wang, senior analyst di Euromonitor kepada QSR Media.

‘Tempat uji strategis’

“Di Asia Tenggara, misalnya, konsumen cenderung menyukai brand yang secara nyata mendukung perekonomian lokal, baik melalui pengadaan bahan, lapangan kerja, maupun keterlibatan komunitas,” katanya melalui email.

Sejumlah IPO mendatang memperkuat pandangan bahwa investor masih tertarik pada sektor F&B asal Cina. Guming, Home Original Chicken, Green Tea, dan Mixue Ice Cream & Tea adalah beberapa brand QSR asal Cina  yang tengah mempersiapkan pencatatan saham di Hong Kong, menandakan minat investor yang kuat terhadap sektor ini, kata Wong.

Selain dari sisi pendanaan, go public juga memberikan kredibilitas pasar serta pijakan untuk ekspansi global. Hong Kong berfungsi sebagai “tempat uji strategis” bagi brand-brand yang ingin merambah pasar luar negeri, khususnya Asia Tenggara, kata Joceline Yong, senior behavioral analyst di Canvas8.

“Hong Kong secara strategis diposisikan sebagai landasan peluncuran global,” katanya. “Kota ini banyak dikunjungi wisatawan dari Asia Tenggara — yang sering kali menjadi target ekspansi selanjutnya setelah Hong Kong bagi brand-brand  F&B asal Cina.”

QSR asal Cina juga diuntungkan oleh fokus pasar yang kembali mengarah pada konsep makan terjangkau dan individual, kata Wong. Kedai kopi dan gerai minuman menjadi segmen yang tumbuh paling cepat, tambahnya, dengan menyoroti ekspansi jaringan kopi asal Cina, Luckin Coffee, Inc., yang telah memiliki lebih dari 20.000 gerai di Cina per Juli lalu.

Yong menambahkan bahwa budaya kuliner di Hong Kong telah tertanam kuat dalam kehidupan sehari-hari, menjadikannya tempat yang ideal bagi brand F&B. “Meski terjadi penurunan tipis sebesar 0,1% pada total penerimaan restoran pada 2024, permintaan untuk QSR tetap tinggi karena konsumen mengutamakan kenyamanan dan nilai.”